Osnovne informacije
Vinarija Škaulj nalazi se u srcu Ravnih kotara, u mjestu Nadin. Šime Škaulj redoviti je osvajač brojnih priznanja za kvalitetu proizvoda te su njegova vina priznata i prepoznata od strane vodećih hrvatskih enologa. U svojoj ponudi imaju: Merlot, Syrah, Cuvee, Cabernet Sauvignon, Maraštinu a novost u ponudi je i desertno crno vino.
Posebnosti
Prvo vrhunsko vino u zadarskoj županiji dolazi upravo iz ove vinarije. Kruna truda i rada ovog poznatog vinara je srebrna medalja osvojena na manifestaciji Decanter, London Wine Fair 2012.
Aktivnosti
Pored obiteljske kuće izgradili smo novi vinski podrum većeg kapaciteta, da možemo preraditi oko 30 vagona grožđa, što je otprilike 150.000 do 200.000 butelja. U sklopu vinskog podruma izgradili smo i kušaonicu u dalmatinskom stilu koja može primiti oko pedesetak ljudi koji žele doći degustirati naša vina.
OSOBNA ISKAZNICA
- 11,5 hektara vinograda imat će Škaulj kada zasadi i nedavno kupljena četiri hektara zemlje
- 30 vagona grožđa godišnje prerade u podrumu površine 330 četvornih metara
- 200.000 butelja vina proizvedu
- pilići, pure i janjci uzgajaju se na ovom gospodarstvu. Pilića je oko stotinu, pura 70, a janjaca 50
- adresa gospodarstva jest u Nadinu na kućnom broju 23. Tu se nalazi i kušaonica uređena u dalmatinskom stilu u kojoj se može smjestiti stotinjak osoba.